Hogy lehet megnyitni olyan PDF-et, ami jelszavas, de nem ismerem a jelszót? Adobe Acrobat-tal van valamilyen módszer ennek kiküszöbölésére?

Nincs. A jelszavak nem csak levédik a tartalmat, de a jelszó egyben egy titkosítási kulcs, tehát ha meg akarod nyitni az adott fájlt, az összevissza karaktereket fog tartalmazni, amiket csak a kulcs ismeretében lehet dekódolni. Írj privátot, lehet, hogy meg lehete oldani