A Photoshop-ba hogy tudom visszacsinálni hogy a kijelölő eszköz ne ilyen szürke-fehér kockás hátteret adjon ha kitörök vele egy szöveget?

Ilyen esetben ne radírozz, ez nem a paint :)

Hanem fesd át fehérre a szövegbuborékban található feliratot.

Azért lesz olyan kockás mikor radírozol, mert kiradírozod a fehér színt is. Ez olyan mintha az életben úgy tudnál radírozni hogy az egész lap átlukad (felszívódik) ott ahol elhúzod a radírt és amit látsz az maga az asztal (ebben az esetben a kockák).

Ez azért van így mert nincs alatta semmi. Csinálni kell egy új réteget, ez olyan mintha a mostani papírlapod alá tennél egy másik lapot. Jobb alsó sarokban látsz egy olyan feliratot hogy layers, rámész arra és aztán az ott található ikonok közül kikeresed melyik a new layer, és az létrehoz egy új réteget. És akkor ha kiradírozod (átlukasztod) a felette lévő réteget akkor ugye azt az új réteget fogod látni, ami elvileg fehér és ezért nem fog látszódni a radírozás helye.

De szerintem ebben az esetben ez túl bonyolult, egyszerűen fest át fehérrel a feliratot és el van intézve... :D