VLC-ben .mkv fájlnál 2 hangsáv van. 1 angol és 1 magyar. Plusz nincs külön srt fájl, hanem bele van gyúrva a felirat az mkvbe. Hogyan lehet mp4 formátummá alakítani az ilyen mkv-t és kiválasztani csak az egyik hangsávot?

Nem vagyok biztos benne, de szerintem az Avidemux képes rá. (Ne tévesszen meg az Avi a nevében.)

Az mkvtoolnix egyszerűbb, mert az nem konvertál, elég ha a nem kellő streamek mellől kiveszed a pipát, elmented és lesz egy új mkv amiben csak a pipált streamek maradnak. Egy (általában az egyetlen) kép és egy hang maradjon, amelyiket meg akarod tartani, a többit vedd ki, a fejezeteket is nyugodtan, ha ilyen buta a tévé valószínűleg úgyse tud fejezethez tekerni.