A Gimpben lehet olyat csinálni, hogy mondjuk egy képen van egy tarka függöny, és az árnyékolása megtartásával egyszínűvé teszem?

Lehet.

Sok videó van Youtube-on. Pl: https://www.youtube.com/watch?v=LPj_HB2UwFw

Egyszerű módszer aligha van rá, de látni kéne a képet.

Nyilván nem három napig tartó, aprólékos, teljes átrajzolásra, hanem valami automatizált módszerre gondolsz, de ilyen nem lesz. A kép egy-egy pontjának értéke egyedül azt jelenti, hogy egy adott kamera egy adott pillanatban milyen árnyalatot látott az adott helyen – nem tartalmaz információt arról, ez milyen színű és fényességű alapanyag miféle színezésével, milyen irányú, erősségű, színű megvilágításával, azon belül is milyen reflexfények módosító hatására jött létre. Ennek megfelelőn a program sem tudja számon tartani vagy kiválogatni, hogy melyik képpont színárnyalata jelent megvilágított, és melyiké árnyékos felületet (a finomabb elemzéstől tekintsünk el). El tudom képzelni, hogy egy erre a feladatra kellően betanított mesterséges intelligencia már képes lenne tűrhetően megoldani, a Gimp azonban mindössze egy – nem rossz minőségű, de hétköznapi – szerkesztőszoftver, amely csak a kép értelmezése nélkül is megfogalmazható tulajdonságok elkülönítésére alkalmas. A minta nélküli térbeli forma felismerése nem ilyen.