Ha az alaplap nem támogatja a memóriát, biztosan nem működne?

Nem biztos (sőőt).

Ha a RAM típus és bank stimmel akkor jó eséllyel működik.

A támogatott lista az csak azt jelenti, hogy azzal letesztelték és biztosan jó. Nem jelenti, hogy a többi biztosan nem.

Másrészről:

Ha viszont nem akkor lehet vitatkoznia bolttal, mert a memória jó...

A gyártó honlapján ( [link] ) közöltek alapján ezeket támogatja: "4 x DIMM, Max. 128GB, DDR4 3600(O.C.)/3466(O.C.)/3400(O.C.)/3200(O.C.)/3000(O.C.)/2800(O.C.)/2666/2400/2133 MHz Nem ECC, nem pufferelt memória"

Ebben bennevan a 3000 MHz-s DDR4 RAM is, amilyet te linkeltél, tehát teljesen megfelelő az alaplapba.