Fájlok tulajdonságai?

Elég sok mindent megveszek legálisan zeneáruházakból, filmeket, fotókat. Van egy olyan rendszerezési mániám, hogy amit letöltök, abból tárolok egy merevlemezen mindent úgy, ahogy azt eredetileg letöltöttem. A kérdés lényege az, hogy ha megnyitom ezeket a fájlokat vagy pakolgatom egyik mappából a másikba, változik bármi is a fájlokban? Gondolom nem, de örülnék, ha ezt valaki ki is mondaná. :D De ha mégis, hogyan lehet ezt megszüntetni? A fájloknál van egy olyan, hogy létrehozás és módosítás dátuma, ezek csak a számítógépen léteznek a fájlokhoz? Pl ha kiírom DVD-re, akkor az a dátum lesz, amikor kiírtam? Vagy ennek a 2 dátumnak úgy konkrétan mi értelme? Vagy ha pl dropbox-ba feltöltöm, és leszedem egy másik gépemre, akkor ott az lesz ez a 2 dátum, amikor azon letöltöttem?

Tudom, fura kérdések, de szeretném tudni. :)