Milyen programok/packagek/szolgáltatásokat ajánlotok telepíteni egy otthoni, debian szerverre?

Szoktak rá Samba-t telepíteni, hogy a megosztott területet a Windows el tudja érni.

Médiaszerver, fájlszerver stb, backup, mire kell attól függ.

Attól függ, mi a cél.

Én alapból abszolút minimumrendszert telepítek - tehát a "Szoftver választásnál":

[link]

nem jelölök be semmit, még a "Szabvány rendszert" sem - a telepítés végeztével, miután újraindult a rendszer és bejelentkezek, telepítem fel apt-vel a szükséges dolgokat.

Ami mindenképpen hasznos, az az SSH-szerver - hogy ne kelljen a szervergéphez billentyűzetet/monitort csatolni, lehessen konfigurálni távolról. Sőt, az SCP/SFTP révén fájlátvitelre, illetve az alagutazás révén egyfajta VPN-ként is lehet használni.

Otthoni környezetben eléggé elterjedt a belső hálózati kliensek SMB-fájlmegosztásra használatos Samba. Ha Interneten akarod ezt használni, akkor az VPN-nen keresztül érdemes tenni - erre már javasoltam az SSH-t, de vannak más megoldások, mint például a pptpd, az openvpn, vagy a wireguard - vagy vannak kifejezetten Internetes fájlátvitelre alkalmazott megoldások, mint a már említett SFTP/SCP vagy az FTP(S), amely utóbbihoz többféle megoldás - ProFTPD, PureFTPD, VSFTPD - létezik ( [link] ).

Egy másik gyakran használatos dolog a médiaállományok kiszolgálásokhoz használatos DLNA-szerver - ebből egy kis gépigényű változat a ReadyMedia (korábbi nevén minidlna).

Nyomtatók(k) kiszolgálására ott a cups, szkennere(k)hez a saned, faxhoz a hylafax, hagyományos VOIP-nek (telefonközpontnak) meg az Asterisk vagy a Kamailio.

De lehet felrakni torrent-klienset (rtorrent vagy a Transmission-nek is van parancssorból indítható, távvezérelhető változata), lehet rá rakni az IP-kamerák rögzítésére szolgáló szoftvert (Zoneminder vagy Shinobi), kialakíthatsz otthonautomatizálást (akár az alapoktól MQTT-bridgeként a mosquitto-val, vagy all-in-one megoldásként Home Assistant vagy OpenHAB segítségével), de tehetsz rá webszervert (Apache2/Nginx) és akkor van egy belső intranetes alkalmazásszervered... ...a lehetőségek korlátlanok.