A facebook-on ha https van beállítva ez véd a csaló adatgyűjtő alkalmazásoktól amire lájkot kell nyomni?

Nem. A https azt jelenti, hogy a géped és a szerver (ez esetben a FB) között az adatforgalom titkosítva van.

Semmi köze ahhoz, ha egy adathalász app a FB-felhasználó beleegyezésével hozzáfér a facebookon tárolt adataihoz.

A második kérdésre: éppenséggel azok is használhatnak kódolt kapcsolatot, a te szempontodból tök mindegy...