Fehér rizs főzve, most akkor alacsony vagy magas GI?

"Szénhidrátjai alacsony glikémiás indexűek, ezért fogyasztása a vércukor-háztartás szempontjából kedvező."

[link]

A linken található weblapon ez van taglava, de sok helyen olvastam hogy a fehér rizs gyors glikémiás indexű, de ugyanakkor mégis a legminőségibb szénhidrátforrások egyike. Kérdésem hogy neketek mi a véleményetek, testépítéshez nagyon sok szénhidrátot kéne fogyasztanom, fő forrásnak a zabpelyhet(zabkásaként, és/vagy darálva fehérje mellé), valamint fehér rizst megfőzve gondoltam. Szerintetek?