Miért nyersen kell mérni a csirkemellet?

Felesleges így trükközni. A kalóriabázisban (kaloriabazis.hu) a sült csirkemell értékei is fent vannak, meg egy csomó más elkészítési módos is (ahogy a 4-es írja)

"Fél kilós csirkemell elkészîtés utàn màr csak feleannyit nyom a mérlegen. Akkor miért nyers adatokat kell beleszàmolni a kaloriàba?"

Amúgy logikus is, kicsit gáz, hogy nem érted... Kisül belőle a víz, relatíve tömörebb lesz, így a sült 100 grammban több lesz a fehérje, mint a nyers 100 grammban

Mert attól függ hogy készíted el, hiába adják meg a sültet, nem biztos hogy a tiéd is oylan lesz, ki mennyire átsütve szereti.

Vegyük a rizst, az ugye nyer tömeget a víz miatt, de ott is, van aki úgy szereti ha full szét fő, van aki meg elég ha 2,5 szörös lesz.

A fenti válaszok mellett az elkészítés módjával befolyásolod, hogy elkészítve mekkora tömege van valaminek.