Alacsony keresetű magyarok számára megérné átvenni a kubai táplálkozási szokásokat?

A kubaiak a következő termékeket kapják meg jegyrendszerrel havonta, efelett már piaci árat kell fizetniük:

2.7 kg rizs

570 g bab

1.4 kg fehér cukor

1.4 kg barna cukor

napi 1 liter tej, családonként, amennyiben van 7 év alatti gyerek

12 db tojás

6.8 kg krumpli

A tojás remek fehérjeforrás, a kubaiak "életmentő"-nek hívják. Emellett, ha szereznek húst, az nagyrészt darálthús és szójával van feltuningolva. A bab is jó fehérjeforrás, a krumpli és a rizs pedig a szénhidrát miatt fontos. Ezt ki lehet pótolni például almával, ami nálunk könnyen elérhető, illetve az erdőben szedhető vad bogyókkal pl. kökénnyel, és mondjuk vadsóskával.

Lehet pl. megfőzni egy adag rizst, ráütni egy tojást és serpenyőben kicsit összepirítani, és megszórni egy kis citromsavval az ízért, majd utána elrágcsálni 1-2 almát.

Jobb napokon jut hozzá egy egyre drágább halkonzerv vagy löncshús-konzerv. Ezzel már ki lehet húzni állandó éhségérzet nélkül, főleg ha jut hozzá vidékről valamennyi pálinka, ami szintén tompítja az éhséget és emeli a hangulatot, illetve olcsón megszerezhető kenyér és zsömle. A kenyeret feldobhatja pár pötty gulyáskrém.

Ünnepségekkor lehet készíteni melegszendvicset, ami pépesített, fűszerezett löncshússal van megkenve, rá ketchup, mustár, olcsó sajt ráreszelve.

Jó reggeli és tízórai étel a rántottás szendvics, amibe jobb napokon egy kis párizsi is kerülhet belesütve a rántottába, jól megborsozva és paprikázva.