Az elmúlt 2-3 évben miért zárt be ennyi kocsma?

Egyébként elég változó szerintem. Tehát most szegedet nézem: vannak kocsmák amik bezártak, illetve vannak amik eléggé elnéptelenedtek. (pl a héten láttam, hogy egy olyan hely ahova mikor elsős voltam sokat jártam, mindig teli volt, most kb rajtunk kívül volt 1-2 ember) Ellenben vannak új kocsmák is. Nyíltak kézműves sörözők, illetve egyetemek környékén fiatalos, modern, kocsmák. Szegeden a TIK-kel szemben (egyetemi könyvtár), már a 4. kocsma nyílt. De ezt úgy kell elképzelni, hogy ott vannak vele egy szemben egy 50 méteres soron. ÉS mindig full tele vannak.

Én azt vettem észre, hogy az emberek inkább már kezdtek átszokni a kevésbé alja kocsmákba.

Valtoznak az igények. A fiatalok inkább isznak ugyanannyi pénzért kevesebbet, de legyen igényes a hely. Fejlődik a gazdaság (na azért nem visszük túlzásba) és a termék heoyett szolgaltatasokat veszünk. Nem az ital a lényeg, hanem a hely színvonala, megjelenése. Ez egy egész világra kiterjedő folyamat egyébként és nem csak a kocsmákra igaz.

Ahova en járok, ott ezer forint egy pohár sör és egy tál chips, de borfotelben pihenek, az asztalhoz hozzák az rendelésemet és nem kell attól felnem, hovy valami részeg idióta belém köt.