Németh Szilárdnak mi a kedvenc receptje?

Kiváló birkapörköltet főz. Hagyományosat. Olyat, amilyet a karcagi kunok főznek, évszázadok óta.

Van egy régi, még Közép-Ázsiából származó hagyomány. Mivel a birka, méreténél fogva egy nagyobb családi rendezvényen egy alkalommal elfogyasztható étel, így a pásztornépek kedvenc eledele. Viszont a hagyomány azt tartja, hogy a birkafej a család, társaság legelőkelőbb tagjának jár.

Elkészítése különleges szakértelmet igényel és kiváló csemege.

:)

A kunok ezt a hagyományt a mai napig őrzik.

Ajánlom a Karcagi Birkafőző Fesztivált, amit minden évben, június utolsó szombatján rendeznek!

2019-ben 25 ezer adag birkapörkölt fogyott el 2 órahossza alatt.

:)