Egy átlagos 4 tagú családnak mekkora a konyhakertje, és miből mennyit tartalmaz?

hát figyelj ez egy elég tág dolog mert attól is függ mit mennyire esztek meg pl mennyirevagytok krumpliok vagy inkább rizs meg tészta megy a köretnek. sok minden befolyásol, meg az is hogy felhasználjátok-e valamire PL

évenkénti több alkalmi disznóvágás akkor hagyma nemárt ha több van, vagy mi még tejtermékekbe használjuk van egy kis tejboltunk, kb 30 féle termék és ezekből is más ízesítésűek is

Saját részről 1000nm a kert ebből 220 krumpli 300 hagyma 60 paprika 20paradicsom 200 bab/borsó/zöldség káposzta/karalábé. 40tő uborka kerítésre futtatva

Körbe fák darabra értve :)4 birs 5körte 4 szilva 5 barack 4 alma 2 megy 1 cseresznye 2 köszméte 4 feketeszeder 1dió

És a magasabb fák környéke ami nem takar le annyira alacsonyan ott pedig földieper ez kb 50nm.

És rendes gondozás mellett elegendő a következő évig mire van az új akkorra szokott szinte elfogyni vagy talán egy kicsit hamarabb

alsó hangon négyszáz négyszögöl..az saccperkábé400x3,6-al négyzetméter kiváló minőségű föld..tudom,mert ekkora van, nem dolgozom, ezt kapirgálom egész nap..

szóval ásás..aztán gereblézés, vetés, vetőmag..zöldségeket, palántanevelés, ültetés..fák metszése, permetezés, fagykár..

ha jön a meleg, akkor locsolás..ehhez kútfúrás,vagy kútásás

a locsoláshoz vödrök, emelő, vagy szivattyú..slag, legalább ötven méter..persze a kert be van kerítve, nehogy kiszökjön a cseresznye..

aztán jön a lisztharmat az egresre, szőlőre, tetűinvázió, almabetegségek tömege..

nap, mint nap kapálni, öntözni, tavasszal NPK 15-el, és wixal-lal..

amikor minden szép zöld, isszuk az első kerti bodzaitalunkat, szedjük a kovászolni való uborkát. egyszercsak beborul, és a jég mindent lever(t) mint az idén..

ami maradt az sérült..viszont nincs probléma a szedéssel.

most főztünk egy kis rebarbara kompótot, és eltettük a kevéske egrest..

ha kell valami akkor irány a piac...az örök, és verhetetlen..

biot nem veszek, mert az is pemetezve van...csak éjjel..

(ez vicc volt)

szóval a kertbe játszótér, büdöske, egy orgonabokor...oszt levan agond.

éljen a kiapadhatalan piac.

Amikor nagy kertünk volt, ketten voltunk és a föld remek volt és mindenütt vetemény volt, még az udvaron is... Akkor is rengeteg zöldséget kellett vennünk. Nagyon sok zöldség fogy.

Négyzetmétert amúgyse tudok mondani, hogy miből mennyi volt, no meg tövet sem. De nekem mindig misztikus volt, hogy egy kert megteremné a szükséglet nagy részét... Uborka speciel sosem termett, ha próbálkoztunk se, kiégett az aszályban, hiába locsoltunk rengeteget. Néha termett valamit, de eleget semmiképp. Napi fél-egy kiló uborkát eléggé könnyű felenni ketten s akkor még nem is evett az ember ételt.

A 12 paradicsomtő is néha ad egy-egy paradicsomot, igaz, ízeseket, a mennyiség tízszeresét (kevésbé ízesen) pedig megvesszük a boltban... A cukkini nagy jóság és a padlizsán, a jelenlegi kertemben viszont nem terem, ha fejreállok se. De még nem adtam fel.

Itt gyenge a föld, kevés a napfény, bár jelenleg inkább sok, sok a lejtő és inkább gyümölcsöt ad a kert. Van tizensok gyümölcsfa, jórész bőtermők, egy csomó bokros gyümölcs... Ez jelent valamit, de azért sok gyümölcsöt veszünk mellé, ősszel pár mázsa alma pl. nem árt, egy fa semmire se elég...

Mi 1800 m2-en termelünk konyhakerti növényeket, a fele-kétharmada piacra megy, venni nagyon kevés dolgot kell, szinte minden megterem.

200 m2-en olyasmit termelj, amiből keveset is érdemes, és nem foglal indokolatlanul nagy helyet.

Pl. sütőtököt nem érdemes, mert nagyon helyigényes. 1-2 tő cukkini vagy patisszon esetleg.

Krumpli, bab úgyis nagy mennyiségben kell, arra összességében sem lenne elég a 200.

Ültess tavasszal retket, salátát, hagymát (csak zöldhagymának vagy friss felhasználásra), egy főzetre való rövid tenyészidejű zöldborsót (aminek a helyére később még mehet palánta), aztán paradicsom, paprika, padlizsán, ha szeretitek.

Kukorica is elég helyigényes, azt sem érdemes. Uborkát csak felfuttatva. Lehetőleg ne egyszerre az összeset, hanem többször vetve, hogy mindig legyen egy kevés, ha szeretitek frissen. (Kovászolni, berakni meg úgyis venni kell, ha nem akarsz rászánni sok területet.)

Nekem pár négyzetméterem van:

Paprika, paradicsom a fő termény. Előtte saláta, a sorok között dughagyma.

Rajnai törpe borsó.

2-4 sor sárgarépa/petrezselyem. Esetleg 1-2 tő kapor (ez már nincs, mert nem használtuk fel)

Minden évben kipusztul pár tő palánta, annak a helyére megy a kelbimbó (lehetőleg télálló), mire megnő a paradicsom kimegy.

Újhagymát lehet tél alá is duggatni. A leírások szerint ez salátával is megy, de az még sose jött be.

Én a "luxus fogyasztásra" és nasizásra termelek. Minden vegyszer nélkül átlagban a növények fele érik be. (minden évben más). Egy kis permetezés csodát művel, de a hozzáértés hiánya miatt egyenlőre nem erőltetem... (de jövőre megpróbálom)

Ültess olyanokat amiben nincs rizikó és jól tárolható (vagy nem is kell tárolni mert elfogy).

Pl. fokhagyma. Majdnem 1.000 Ft kilója. Vöröshagyma, szintén fagyasztó, befőzés nélkül tárolható. Paradicsom, paprika, elfogy szezonálisan, sok területet nem igényel.

Egy sor fehérrépa, egy sor sárgarépa. Csak hogy legyen. Az ember ritkán vesz egyetlen egy darab zöldséget a boltban (ki is van dobva sok), de amikor főzöl levest felhúzol egyet. Frissen és éppen annyit amennyi kell. Zöldség zöldje szintén felhasználható.

Főzőtök. Sok gond nincs vele, pár főzeléket megfőzöl abból is. Akkor már két-három bokor kapor.

Nem feltétlen kell kizárólagosságra törekedni, ültess annyit amivel könnyedén elboldogulsz, ízlik szereted. Aztán majd meglátod. Így hirtelen nem fogod tudni ellátni magad máról holnapra.