A jégsaláta, tépősaláta, galambbegy és a rukkola fagyállóak vagy fel kell már szedni őket?

Tavaly olyan enyhe tél volt, hogy a rukkolát és a galambbegy salátát egész télen szedtem a kertben, a spenóttal és a petrezselyemzölddel együtt. Az azt megelőző évben meg hamar behavazódott, akkor meg a hó védte meg a fagytól. Hó alól szüretelgettem. Ha hirtelen lesz nagyon hideg és nem fedi be a hó, akkor elfagyhat persze...