Mit kell (lehet) tenni, hogy a dughagyma ne magozzon fel? Elkerülhető egyáltalán?

A dughagyma már második év.

Semmit nem tudsz tenni, csak felszedni. A zöld részét le tudod fagyasztani.

Csak kisebb hagymákat dugjatok el a picit nagyobbak magvasodnak fel.

Hiába töröd ki közepén megmarad a vastag kemény szár

Amikor kinő a virágja középen, nagyanyám úgy mondta bördősödik.

De amikor elkezd kinőni, akkor ki kell törni - nem csak elnyomni, vagy elfektetni. És azt a hagymát mihamarabb kihúzni és elhasználni!

A magról kelt hagymából lesz a dughagyma őszre. A duggatott hagymából nől második évben a hagyma. Ha tél alá duggattad, akkor most eheted újhagymaként. A nagyobb méretű dughagymából nőtt hagymák sokkal hajlamosabbak a virágképzésre.

A tél végén duggatott apró szemű dughagymákból nőnek a legnagyobb valószínűséggel azok a hagymák, amik nem bördősödnek fel, nem növesztenek virágot. [A virágszárat növesztett hagymát nem lehet hosszabb időn át tárolni.] A virágot nem hozó, téli ültetésű apró dughagymából növekedett hagyma az időjárás függvényében 110 napos kora körül lesz betakarítható - a levélzete szárad, elfekszik. Kiásva, a földet leütögetve róla és megszárítva lehet betárolni télire hűvös helyen.

2 dolog szükséges ahhoz, hogy a dughagyma magszárat hozzon:

- Elég nagy legyen hozzá.

- Hideget kapjon.

A kettő közül bármelyiket kilövöd, erősen lecsökkented a magvasodás esélyét. (Ami persze fajtafüggő is, hogy melyik fajta mit bír.)

Mi legalább 30 éven át termeltünk eladásra. Étkezési hagymának felnevelni csak kicsi hagymát vettünk (mikor nem termeltünk), mert a kicsi sokkal kisebb eséllyel magvasodik. A hosszúkás fajtából 1 cm átmérő, a lapos fajtából 1,5 cm a jó. Ez alatt lassabban nő, efölött meg csak zöldhagymának jó, mert azt kiszedjük, mire felmagzana. (Emellett kicsiből több darabot is kapunk ugyanannyi pénzért, szóval nem nagyon éri meg otthon termelni, meg a hagymaléggyel és tripszekkel viaskodni.)

A zöldhagymával és a fokhagymával ellentétben, amit lehetőség szerint már március elején érdemes elduggatni, a beérlelni való vöröshagymát elég április legelején elduggatni, mikor már nem fog annyi hideget kapni. Mert a hideg indítja be annak a hormonnak a termelését, amitől a hagyma "úgy érzi", hogy ő most már második éves, és ideje virágot nevelni. Minél nagyobb a hagyma, annál kevesebb hideghatás elég neki.

De ha véletlenül kigordósodik, a virágot már egész kicsi korban kitörjük, akkor még teljesen jó fejet fog nevelni a hagyma, csak kisebb lesz, mint enélkül lett volna.

Annak nincs értelme éréskor se, hogy letörni v. letaposni a szárakat. Mivel így az érés folyamatába nyúlunk bele, a levelek nem tudják olyan minőségben beérlelni a hagymafejet, így nem lesz annyira eltartható. Ezt akkor csinálták régen, ha piacra akartak minél előbb vöröshagymát vinni, mert a korait akár dupla áron is megvették, mikor a tavalyi már elfogyott. (Mikor még csak belföldi áru létezett.)

Vagy ha nem egyszerre kezdett érni, akkor a zöldeket letaposták, hogy bár veszteséggel jár, de így együtt tudták betakarítani. Kiskertben ennek sincs értelme.

Ha a vöröshagyma szára elkezd sárgulni, akkor már 2 héten belül teljesen beérik, lehet szedni. Nincs törvénybe iktatva, hogy egyszerre kell kiszedni az összeset. Én csak kicsiben termeltem, 2 mázsánál többet soha nem hagytam beérni (zöldhagymában és száras főzőhagymában utaztam), ezért meg tudtam tenni, hogy mindig csak azt szedjem ki, ami már megért. Heti 2x végigmegyek a hagymatáblán, és aminek a levele leszáradt, azt kiszedem. Kb. 2 hét alatt beérik az összes, és így tudom elkerülni a veszteséget. Többnyire a legnagyobbak, legegészségesebbek érnek be utoljára, szóval kár ezeket tönkretenni a levél lenyomásával.