Szerintetek a paradicsom zöldség vagy gyümölcs?
A wikipédia szerint:
Az Amerikai Egyesült Államokban a 19. század végén vámi pereskedés is kerekedett abból, hogy zöldség-e vagy gyümölcs a paradicsom termése. Botanikai szempontból nincs értelme a kérdésnek, mert a zöldség és a gyümölcs kifejezések nem tudományos, hanem gazdasági/felhasználói fogalmak. Botanikai szempontból a paradicsom növénynek termése, azon belül is bogyótermése van. A paradicsom termesztéstechnológiáját és felhasználását tekintve viszont egyértelműen zöldség. A gyümölcsök termesztése ugyanis évelő, több évig termő ültetvények formájában jellemző (eltekintve a szamóca napjainkban használatos egyéves technológiájától). A zöldségféléket – így a paradicsomot is – pedig jellemzően egyéves kultúraként termesztjük, melyet minden évben újra kell telepíteni
Ha a termést gyümölcsnek tekintjük, akkor gyümölcs, de ez sok zöldségről elmondható. Ez egy ezerszer felvetett téma, a gyümölcs és a zöldség gasztronómiai, és nem botanikai fogalmak.
Fajtájától is függ.
Tavaly kipróbáltam több koktélparadicsomot.
Black Cherry. Lilás feketés 18-20 mm méretű tipikus savanykás zöldség. Nem olyan jó, mint a nevéről gondolni.
Gold Krone. 16 mm sötét sárga, okker,-narancs keverék, mézédes, enyhe paradicsom ízzel, határozott gyümölcs, nagyon finom. Mint a szőlő, olyanok a fürtjei.
Perun. Apró kis körte alakzat, karácsonyi csengettyű hangulata van. Kásás ízű, átmenet a zöldség és a gyümölcs között, az íze nem erős, visszafogott.
Szikra. 20 mm nagyságú bogyók, piros, erős paradicsom ízzel, inkább zöldség.
Bajaja. Apró piros bogyója savanykás, jellegzetes paradicsomízű, kissé gyengébb, mint a szikra, de zöldség.15-16 mm.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!