Egy teljesen üres éttermi konyha újra gépesítése körülbelül mennyibe kerülne? Pontosan nem tudom mikre lehet szükség. Egy körülbelüli árra lennék kíváncsi. Elsősorban 80-140 fős rendezvények lebonyolítása a cél. Ételek melegen tartása stb

A helyben főzés és Csak melegítés, más kell, ugyanakkor engedély ügyileg is más kell.

A csak melegítésnél, főző zsámoly, ipari tűzhely, sütő, több részes mosogató, több feldolgozó pult, ipari mikró, hűtők.

Ha főzöl is akkor elkülönített hűtő, feldolgozó, tároló rész húsoknak stb. Ezek már macerásabbak.

Hasonló nagyságrendre 13-18 millió között kaptam ajánlatokat (építőipari cégnél vagyok). És ez csak konyhatechnológia elektromos és gépészeti szerelések, átalakítások nélkül.

De nyilván ez sokat nem mond, mert ezt alapvetően meg kell terveztetni, engedélyeztetni és a tervek alapján be kell kérni minél több ajánlatot konyhatechnológiával foglalkozó cégektől.