Honnan tudom, hogy egy vas/acél alapanyag biztosan használható-e étellel érintkező (főző-) eszközök készítésére?

tulajdonképpen mindegy, a rozsdától sem lenne semmi bajod. ez nem olyan, mint a réz, hogy az oxidja mérgező.

a legolcsóbb, legelterjedtebb a WNr. 1.3401, más néven a KO 33, más néven AISI 304.

kötőelem hozzá A2, ha nem nagyon akarod szétszedni, ha igen, akkor A4, mert az A2 összehegedhet vele.

"kimondottan élelmiszer ipari minősítésű anyag kell"

ja. amit írtam az az. sőt, ezt szokták "orvosi acél"-nak is nevezni.

nagy ám a porhintés, ha nem ért hozzá az ember...

"ja. amit írtam az az. sőt, ezt szokták "orvosi acél"-nak is nevezni. "

Akkor nagyon el vagy ám tévedve...

[link]

ja tényleg. WNr. 1.4301. bocsánat. a többi megnevezés jó.

(viszont az 1.3401 nem is rozsdamentes, akkor mire írtad, hogy jó? vagy tökmindegy, mit írtam, csak hozzáfűzhesd az okosságod? jó csávó vagy te is...)

Nyersen és érthetően.

Kemény rideg ,nem karcolható könnyen és nem fogja a mágnes.

Ezek lehetnek rozsdamentesek,savállók,titán cuccok is

No, tegyük tisztába a kérdést!

A saválló acéloknak 3 alaptípusa van:

1 Ferrites, lágy, hegeszthető, mágnes fogja.

2 Martenzites, keményre edzhető, nem hegeszthető, mágnes fogja.

3 Ausztenites, lágy, nem edzhető, mágnes nem fogja.

A ferrites típusban nem vagyok biztos, de a martenzites, és ausztenites típust biztosan használják az élelmiszeriparban.

Martenzites típusú saválló pl. KO12, KO13 (MSZ), 1,4028, 1,4528 ( Böhler N690 Extra. Kések, darálók, extruderek anyagai.

Ausztenites típusú saválló KO33 .. KO36 (MSZ), 1,4104 stb. Tartályok, edények, pultok burkolása.

Magyarul, ha szép fényes,de nem alumínium, és nem fogja a mágnes főzhetsz benne.

Megjegyzem még, a Hatfield-acélt sem fogja a mágnes, de az nem rozsdamentes( a vasúti váltók keresztjeit készítik ilyen anyagból)

....Még a Hadfield-acélt is rosszul pötyögtem be.

- Lehet, hogy ez már a kutyát se érdekli?