Mért kell olajat használni a kés megedzéséhez a lehűtésnél? A víz nem jó? Vagy a használt motorolaj?

Az olaj nem robbanásveszélyes, csak gyúlékony (a benzin robanásveszélyes). Tehát az olaj robbanni biztos nem fog, a kérdés, vajon rossz esetben begyulladhat-e.

Szerintem nem gyulladna be, de a biztos válaszhoz tudni kéne az olaj gyulladási hőmérsékletét, és hogy leges-legszélsőségesebb esetben mekkora hőmérsékletre melegedhet fel az acél. Ha ez utóbbi nem érheti el az olaj gyulladási hőmérsékletét, akkor nem gyulladhat be.

Használt olaj is jó.

És igen, meggyulladhat az olaj, ha annyira forró és akkora méretű dolgot tesznek bele. De egy kés esetén ez nem valószínű, legrosszabb esetben is csak pici lángnyelv jelenne meg belemerítéskor, de amin elmeríted a kést, ez sem fenyeget. Mivel a nagyobb mennyiségű olajat nem tudja annyira felmelegíteni (előbb hűl ki a fém). Lényeg, hogy elég nagy mennyiségű olajat használj.

szép színe lesz...

a párolgó olaj felett összegyűlt gázok belobban(hat)nak, de el is égnek hamar, nem kell tőle félni.

itt is nézz körül:

https://www.gyakorikerdesek.hu/tudomanyok__alkalmazott-tudom..