Skót konyha, skót ételek szerintetek milyenek? Részletek lent.

Skóciából írok :)

(amúgy szerintem jó konyhájuk van)

a vegákat nem nézik hülyének, akárhová mész, mindenhol van vega menü (még vega haggis is, ami pedig elvileg hús kéne, hogy legyen:D [nekem jobban ízlik a vega haggis, mint a nem vega]), fel vannak készülve a vegetáriánus étkezőkre (nem mellesleg, majdnemhogy mindenhol van gyerek menü is kivéve pl pub-ok [18 év felettieknek] és szívesen kiszolgálnak).

húst tényleg aránylag sokat esznek, a skót lakótársam majdnemhogy bacon-ön él - bár úgy vettem észre ez alapból egy brit dolog :)

a zöldségek szerintem nem vízízűek, bár számít, hogy hol veszed (a húsnál ugyan ez). ha pl Marks and Spencers, Waitrose vagy Sainsbury-ben vásárolsz, drágábbak ugyan a dolgok (ez a középosztály-felsőközéposztály boltja, a "csóriknak" [diákoknak, mint én:D] ott az Iceland [minden 1 font vagy max pár font, főleg készkaják], Tesco - bár ez inkább középkategória). húst én pl nem veszek máshol, mint M&S, Sainsbury vagy Waitrose, mert igaz, hogy kb 700g hús az 10 font (ha akciókokat kikapsz, akkor olcsóbb), de nagyon finom, jó minőségű. az Iceland-ban kapható 3 fontért 2 kiló az olyan is, több benne a víz mint a hús :D

ha körbenézel, körbejársz, akkor nagyon finom gyümölcsöket lehet venni :) zöldségekkel ugyan ez a helyzet (imádom mind a kettőt). eper nagyon finom, mostanában szoktam venni, szőlő isteni (én nagyon szeretem), zöldségek finomak salikba, kajákba. de mindenhol lehet kapni zöldségeket, gyümölcsöket és elég sok konkrétan gyümi-zöldség árus is van utcára néző cuccokkal :)

halban tényleg nagyon gazdagok, sok-sok tengeri herkentyű is megtalálható.

ahogy az előttem hozzászóló is említette, a haggis az nagyon helyi, erős fűszerezésű hús, a füstölt lazac is fini :) a zabkása is elég népszerű, én ezt is nagyon szeretem.

nem egy nagy levesesek, az egyetlen, amit eddig kóstoltam az a Scotch Broth volt (ez ilyen majdnemhogy mindent bele leves, de jó íze van - ebből is lehet azt hiszem vega verziót csinálni). a curry bárok is aránylag népszerűek idekint, ott mindenfélét megtalálsz (van vega verzió ezeken a helyeken is:))

a különböző pie-ok is aránylag népszerűek (ezek általában sósak, pl kelttészta töltve zöldségekkel/hússal), a black pudding is helyi finomság :)

rengeteg shortbread-ot esznek (teasütemény, de olyan finom omlós - bár amelyik persze..), az oatcake (zabkása-süti), scones-ok is népszerűek (húú hogy ennek mi a magyar neve, sajnos nem tudom:S)

a helyi ital az IrnBru, ezt kb csak itt kapod - szénsavas üdítő, narancssárga és olyan íze van, mint a gyümölcsös rágóguminak - érdemes egyszer kipróbálni, bár nekem nem a kedvencem :)

itt is vannak előre tálkában készített zöldségek (nekem az egyik kedvencem a grilled mediterranean vegetables) :)

ha voltál már Írországban, akkor Skócia sem olyan hű de nagyon sokban különbözik tőle (tapasztalat); majdnemhogy ugyan azok az ételek, zöldségek, fűszerek, gyümölcsök megtalálhatók és az íreknél is van (ha jól tudom) Sainsbury meg a többi :)

nem tudom, hogy mennyi vegetáriánus van idekint, de az tuti, hogy Glasgow-ban a legmagasabb a cardiovascular disease-el bajlódóak száma (nálunk még deep fried mars bar is van :D meg deep fried pizza = kisütöd az előre elkészített pizzát jó sok zsírban '-,- néha nem normálisak, de komolyan:D), rengeteg a kebabos, fish and chips és a társai :)

én 2 hétig vega lettem (de csak mert elvesztettem egy fogadást az egyetemen, természettudományi szakon valahogy óvatosabb az ember a külöbféle életmódokkal azt hiszem:)), és nemhogy nem haltam éhen, de simán telekajáltam magam. néhány sainsbury-ben van aznap készített friss sali és kis tálkában tudod magadnak összeszedni, hogy mit akarsz enni (asszem a small az 1.99, a medium 2.59 a large bowl meg 3.59 v vmi hasonló).

szóval ha vegetáriánusként jössz ki, nem kell aggódnod, vannak saláta bárok is, rengeteg zöldséget-gyümölcsöt lehet kapni, mindenre fel van tüntetve h vega-e vagy vegan-e (pl tejtermékekre stb), szóval még nagyon elveszni sem fogsz :)

nincs mit :)

ne aggódj, nem fogsz éhen halni:) van idekint (most jutott csak az eszembe) egy Quorn nevű cucc, ez gyakorlatilag olyan, mint a szójakocka (legalább magas a fehérjetartalma), de igazából növényi fehérjéből összepréselt akármi; ilyen húspótló, jól meg kell ugyan fűszerezni, hogy legyen íze, de fincsi :)

mint mondtam, idekint normális, hogy mindenhol van vega menü, ha nem lenne, akkor meg csak simán kérheted hús nélkül vagy extra salival a dolgokat (bár szerintem csődbe menne egy hely, ha nem lenne náluk vega étlap is:))

mint mondtam, a boltokban is mindenre fel van tüntetve egy kis jellel (így néz ki: [link] vagy valami hasonló felirattal), vagy teljesen ki van írva (pl így: [link] tehát elég csak bemenni a boltba és megnézegetni a címkéket :)