Ha egy szó szótagszámát a magánhangzók száma határozza meg, akkor a "s" szó hány szótagú?

Jó kérdés. De az biztos, hogy költészetben nem számít szótagnak, azért is alkalmazzák elég gyakran az "s"-t az "és" helyett, hogy kijöjjön a szótagszám.

De ettől függetlenül nyelvtanilag még lehet, hogy szótagnak számít. Tényleg nem tudom.

Egy szótagnak számít.

100%

Nem alkothat önálló szótagot.

Eleve egy olyan kötőszó, mely feltételezi, hogy jön utána valami, és azzal akar egybeolvadni, azzal egyetlen szóként ejtjük ki. Önállóan nem is fordul elő.

A szótagok száma leginkább éneklésnél derül ki. A kottafejek alá írt dalszövegnél is fontos a szótagolás, hogy egy hang alá egyetlen szótag kerüljön. A Himnuszban is a "múltat s jövendőt" résznél sem alkot külön szótagot.

A szótagoknak még pl. a skandálásnál van szerepe, például tüntetésen, de ott sem alkot külön szótagot.

Bár ezt szakirodalommal nem tudom alátámasztani, de ez tűnik logikusnak.

Amikor verselemzésnél nézi az ember a szótagszámot (meg a szótagok időtartamát: hosszú szótag, rövid szótag), olyankor az, hogy a szavak különálló egységek, elhanyagolható. Egy szó vége elemezhető egy szótagként a közvetlenül utána jövő szó elejével, ha épp úgy adódik.

Élőszóban pedig, mivel mássalhangzó, tehát egy másik hanggal (egy magánhangzóval) együtt ejthető csak ki, egy szótagnak fog hangzani. Annak a kis rövid hangnak, ami követi, a nyelvészetben svá (héberül azt jelenti, hogy semmiség) vagy semleges magánhangzó a neve, mert nem is magas hangrendű és nem is mély hangrendű. Kiejtve leginkább egy egészen rövid ö-re, esetleg ü-re hasonlít. "Sö".