A nyúlhús miért nem lett népeledel nálun?

Ez azért is érdekes, mert Magyarország nyúlhús előállításában a világon kilencedik helyen áll, és Európa második legnagyobb nyúlhús exportőre. Az 1950-es évekig, igen nagy hagyománya volt a nyúlhús fogyasztásának.

Az 50-es évekig lehet, hogy tenyésztettük, tartottuk, etettük. Aztán rájöttek, hogy a "nagy testvér"-nek nem kerül többe, mint kimegy a tajgába (Szibériában) kilövi azt a mennyiséget, ami nekünk, meg az általunk nyúllal ellátott országoknak kell. Ezért aztán nálunk már a tenyésztés abbamaradt. Gondolom, hogy ez volt a menet.

A 9. és a 2. helyezés nem az 50-es években volt, hanem 2009-es adat. Tehát nem a hazai termeléssel van baj, hanem az itthoni táplálkozási szokásokkal.

Én sem értem hogy miért nem szokás nálunk de ugyanez igaz a bárányhússal is , azt sem nagyon fogyasztják.Amit sűrűn az a sertés , marha , csirke , pulyka , kacsa , liba.

Valószínűleg olcsóbb a csirkét tartani nagyüzemileg, nem kell neki egyéni ketrec és egy hónap alatt eléri a vágósúlyt.

Az volt falun már háború előtt is. Az istálóban a tehenek alatt tartották, a lehult szénán (mármint a rendes parasztnál, aki büszke volt a tiszta jószágára). Később nyúlketrecben (majdnem minden háznál voltak), a gyerekek dolga volt füvet sarlózni nekik és "ganajászni". Ez volt a szoktatása a gyereknek a jószághoz. Később, mikor már a tejet is a városból hordták falura, a nyúl is kiveszett. De betett nekik a mixomatózis is, a "nyúlinfluenza", amit az ausztrálok tenyészettek ki a nyúlállományuk kiirtására (vajon hogy jutott ide is???). Ha kitört a járvány, az egész falu nyúltalanodott.