A középkori Balcsi jegéről az emberek levadászták és megették a vadkacsákat?

"nem féltek hogy kihal az idevándorló vadmadarak mennyisége? folyton volt utánpótlás?"

Igen, volt. Mert akkoriban még sokkal kevesebb ember élt a földön, tehát sokkal kevesebb ember vadászott vadkacsára, ráadásul sokkal primitívebb módszerekkel, mint ma, és egyébként is sokkal kevésbé tették tönkre az emberek a vadkacsák élőhelyét mindenféle más tevékenységükkel, így a vadkacsák boldogabban éltek, ezért jobban is szaporodtak, mint ma. Ha lett volna akkoriban olyasmi, hogy környezetvédelem, akkor se lett volna miért aggódniuk vadkacsaügyben - mint ahogy ma sem kell mindenféle állat kihalása miatt aggódnunk.

"A tudatos vadgazdálkodás az első civilizációk megjelenésével eltűnt"

Hogy létezhetett egyáltalán az első civilizációk megjelenése előtt?

"a földesurak területén vagy csak a saját erdőiben(?) nemtudom, csak az ő emberei vadászhattak és súlyos vétség volt ha valakit rajtakaptak ilyesmin"

De ez nem az állatvédelemről meg a tudatos vadgazdálkodásról szólt (hogy nehogy elfogyjanak a vadkacsák), hanem a magánbirtok védelméről, meg a szegény emberek sanyargatásáról.