A múltban attól hogy mindkét tájegység az Alföld része volt, lehetett különbséget tenni egy Hortobágyi hajdúsági, és egy fentebb, Szabolcsi tájegység népe között?

Attól függ mit értsz régen alatt, de igen. "Régen" sokkal kevesebbet utaztak az emberek, nem voltak tömegkommunikációs eszközök, így erősebb volt a helyi környezet, közösség hatása.

Egyébként minimális szinten ez még él ma is, pl. én viharsarki vagyok, Szegeden viszont már nem tudtak nekem adni a boltban uszut, mert nem értették mi az.