Ti mit gondoltok erről?

Nemrég olvastam idézeteket vegetáriánusoktól:

Albert Schweitzer: “Minden etika nagy hibája az, hogy csak az egyik embernek a másikhoz való viszonyával foglalkozik. Valójában arról van szó, hogyan viszonyul a világhoz és minden élethez, amivel kapcsolatba kerül. Csak akkor viselkedik etikusan, ha a növények, az állatok és az emberek élete egyaránt szent előtte és szükség esetén bármelyikük segítségére siet.”

Lao-ce: „Legyetek jók az emberekhez, a növényekhez és az állatokhoz! Sem embert, sem állatot ne hajszoljatok, de szenvedést se hozzatok rájuk.”

Ezekben azt mondják, hogy a növények is élőlények, hozzájuk is legyünk jók. De akkor a vegetáriánusok mért esznek növényeket, hisz ők is élnek. Nem kötekedni akarok, csak nem értem, és kíváncsi vagyok pár vegetáriánus véleményére ebben a témában.