Emelt informatika érettségire 2 hónap alatt fel lehet készülni?

Simán. A weblapkészítésnél 1 sor html vagy css tudás se kell, a Sharepoint Designer-ben össze lehet kattingatni (épp mintha word-ben szerkesztgetnél egy dokumentumot). Access-ben az adatbáziskezeléshez lehet a szűrőket használni, és utána a szűeő kódját átmásolni a lekérdezésbe, így lényegében abból se kell semmit tudni. Excelben pedig már külön listába tették a függvémyeket, már azokat se kell fejből tudni, mint ahogy néhány éve kellett.

Egyedül a programozás a húzós, de azt írtad, az megy. Illetve nem árt jól felkészülni a szóbelire is, hogy ne érjen meglepetés.