Mi pontosan a dolga a vendéglátó technikusnak?

Vendéglátás szervező/vendéglős végzettségem van, kitörölhetem vele a fenekem. Az oktatás alatt leszögezték, egy ilyen középfokú végzettséggel 0 tapasztalattal esélye se lesz senkinek irányító/vezető pozícióba kerülni kapcsolatok,ismerettség/protekció nélkül vagy max akkor, ha a szülőknek van egy vendéglátó helye. Recepciós, utazási irodai munkatárs pedig akkor lehetsz, ha beszélsz nyelveket és elvégzed a turizmus vendéglátás szakot az egyetemen/fősulin. Ha újrakezdhetném messzire elkerülném az egész vendéglátást. Vendéglátós végzettséggel tehát legfőképp pincér/felszolgáló/pultos lehetsz nagyjából 80-130 ezres átlag fizetéssel ez attól is függ, hogy hol és mennyit dolgozol, mennyi borravalót kapsz. Van esélyed szakácsnak is lenned, de a vendéglátó helyek jobban preferálják a szakács végzettségűeket a konyhán, engem a szakmai gyakorlatom alatt például be se engedtek a konyhára, pedig elő volt írva számomra, hogy a gyakorlati időm felét ott kell töltenem. Aki fősulis/egyetemista volt vele már elnézőbbek voltak, általában a középfokú intézmények tanulóival kegyetlenül bánnak, szívatnak ahol csak tudtak. Nem ritka, hogy már gyakorlati idő alatt is váltanak helyet a diákok, mert nem bírják. Szóval nekem ennyi volt a vendéglátás, amint tudtam váltottam. Számomra nem életcél a napi 12-14 óra talpalás, hogy viszonylag keressek is valamit + fontos, hogy az ünnepeket a szeretteim körében tudjam megélni és ne idegenek között a munkahelyen.