Nőként másodképzésben?

Csak akkor legyél szakács, ha 100%-ban elhivatott vagy a szakma iránt. Ezt csak úgy, nincs jobb alapon nem lehet csinálni.

Meg ehhez kell egy rátermettség, fizikum is kell. Van hogy egy 10 órás műszakban max 5 percre tudsz leülni, vagy még annyira se. Hétvégéket, ünnepnapokat el kell felejtened. Illetve mentálisan is bírnod kell a légkört a többi férfi szakács mellett.

Meg nem elkeseríteni akarlak, de akik hasonló helyzetben vannak és elvégeznek egy tanfolyamot, azokból csak kb 10-20% fog szakácsként dolgozni. Mikor hozzánk jöttek szakács tanulók gyakorlatra felnőttképzésből, pár nap után meg tudtuk mondani, hogy kiből lesz ténylegesen szakács. Sok háziasszony, hobbi szakács megfordult nálunk, akik lehet, hogy jól megfőznek a családnak, de a vendéglátás teljesen máshogy működik.

De azért nem szeretném elvenni a kedvedet, mivel nem ismerlek, lehet hogy te pont jó szakács lennél...

A cukrász szakma már jobban való nőknek, viszont Mo-n nincsenek megfizetve. Maximum az keres jól, aki egy top étteremben dolgozik.

Ha ügyes vagy és van érzéked a vendéglátáshoz, akkor nem kizáró ok, hogy nő vagy.

Én külföldön dolgozok, nálunk 10-ből 2 nő van, de kb ez a 20% az átlag máshol is. Otthon azért valamivel kisebb szerintem.

A vizsga után még évekbe telik, mire teljes értékű szakács leszel és összegyűjtesz annyi tapasztalatot, hogy felvegyenek különleges helyekre. Tehát annak is örülni kell ha kezdő szakácsként bejutsz egy kis étterembe.