Az olaszban mi a különbség a sima és a névelős prepozíciók között? Melyiket mikor kell használni?

Ez nem igazán a prepozíciótól, inkább a névelőtől függ.

Példát tudnál írni?

Névelő akkor van, ha egy dologra nem általában gondolunk, hanem egy konkrét dologra. Pl. egy konkrét konyhára (nella cucina), vagy pedig nem lényeges, melyik konyháról van szó (in cucina).