Segítség kémia!?

wikipedia:

Vízben történő oldáskor a szappanmolekula anionra (zsírsavmaradék-ion) és kationra (nátriumion) disszociál.

A zsírsavmaradék-ion részei:

-apoláros hosszú szénlánc (ez a zsírokban oldódik jól)

-és poláros rövid negatív töltésű karboxilátcsoport (ez a vízben oldódik jól)

A ruhán lévő zsíros szennyeződésre a szappanmolekulának a hosszú szénlánc része tapad (oldódik benne),

míg a karboxilát a víz irányában helyezkedik el. Sok-sok ilyen szappanmolekula elválasztja egymástól, apróra darabolja a zsírcseppeket, a karboxilátvégződések pedig a víz irányba rendeződve biztosítják, hogy az így létrejött molekulacsoport (micella) a vízben mozoghasson, a felületről eltávolodhasson.