Biokémiából kaphatnék választ a következő kérdésekre?

1.Milyen tipusú molekulák oldódnak jól a vizben és miért?

2.Mi a trehalóz kémiai neve?

3.Mely tulajdonsága alapján mutatjuk ki a glükózt oldataiból,a reakció neve?

4.Mi az invert cukor?

5.Mely anyagok keveréke a keményitő?

6.Melyik poliszacharid hidrolizisével keletkezik kizárólag α-D-glükopiranóz?Mi a szerepe ennek a monoszacharidnak?

7.Mely anyagok a pufferek?

8.Miben különbözik kémiai szempontból az amilóz és a cellulóz?

9.Melyek a biológiailak fontos poliszacharidok és mi a szerepük?

10.A keményitő kémiai tulajdonságai?

11.Magyarázd meg a következő fogalmakat:hipoozmotikus oldat,hiperozmotikus oldat?

12.A zöldségfélékben megtalálható monoszacharid?Gyümölcsökben megtalálható monoszacharid?

13.Miért van antioxidáns tulajdonsága az aszkorbin savnak?

14.Miben különbözik a szacharóz a maltóztól?

15.Mi a laktóz szerepe?