Mi a különbség a forráshő és a párolgáshő között?

A forrásponton mért párolgáshő valóban egyenlő a forráshővel. De amikor hideg víz párolog például (légköri nyomáson, ahol 100°C a forráspont), akkor ott már nem ugyanannyi lesz a párolgáshő, mert a folyékony víz fajhője, és a gőz fajhője nem egyenlő (a folyékony vízé kb. pont a kétszerese, mert 4,2 kJ/(Kg*°C), a gőzé, és a jégé is 2,1 kJ/(Kg*°C)), és ezért alacsonyabb hőmérsékleten nagyobb energiakülönbség van az azonos hőmérsékletű folyékony víz, és gőz között, mint 100°C-on, tehát a párolgáshő (ami nem más, mint ez az energiakülönbség) is nagyobb lesz alacsonybb hőmérsékleten, mint 100°C-on. Arról nem is beszélve, hogy maga a fajhő is változik a hőmérséklettől függően, tehát a 100°C-os víz vagy gőz fajhője sem egyenlő a mondjuk szobahőmérsékletű vízével, vagy gőz fajhőjével. Tehát tuti nem pont ugyanannyi lesz a párolgáshő szobahőmérsékleten, mint 100°C-on.