Valaki ki tudná dolgozni nekem? Hogy legalább lássam, hogyan is kéne kidolgozni.

1. A.) Ön egy vendéglátó üzletben dolgozik. Új főnöke arra kéri, hogy segítsen az étlapot a táplálkozási ismeretek figyelembe vételével összeállítani! Sorolja fel, hogy melyek az élelmiszerek legfontosabb összetevői! Csoportosítsa és jellemezze a tápanyagokat! Milyen szerepük van a táplálkozásban a járulékos és ballasztanyagoknak?

B) Foglalja össze röviden a hazai és EU-s fogyasztóvédelmi szabályokat!

Információtartalom vázlata

– Táplálkozás jelentősége

– Élelmiszerek összetevői:

– víz

– szárazanyagok:

– tápanyagok: alap (fehérjék, szénhidrátok, zsiradékok) védőtápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok)

– járulékos anyagok,

– ballasztanyagok

– Fogyasztók egészségének, biztonságának, gazdasági érdekeinek védelme

– Fogyasztói jogokról való tájékoztatás és azok oktatása