Valaki tud segíteni kémia leckében? Egy receptből kolloidos kérdéseket tesz fel.

1. A kikavart étolajas-vizes-tojásos cukorhoz adagoljuk a sütőporos lisztet és jól

összekeverjük, hogy ne legyen csomós.

Miután a szilárd fázist hozzáadtuk a rendszerhez, milyen kolloidot kaptunk? ...................

2. A sárgáját a cukorral habosra keverjük

Mit tapasztaltál, amikor a cukrot hozzáadtad a tojáshoz? Oldódott benne a cukor?.............

Szerinted miért?....................

Keverés után milyen kolloid rendszert kaptál? (ne tévesszen meg a „habosra keverjük”) ..........

Előre is köszönöm!