A szacharóz képződéshőjének megállapítására 1,00 g répacukrot tökéletesen elégetünk: a víz a folyamat végére lecsapódik, és összesen 16,53 kJ hő szabadult fel. Ismerjük a széndioxid és a cseppfolyós víz képződéshőjét.Számítsuk ki a szacharóz ?

Előszöris fel kell írnod a reakcióegyenletet a szacharóz ugye egy diszacharid:

C12H22O11+12O2-->12CO2 + 11H2O

A tömegből és a moláris tömegből megkapod az anyagmennyiséget 1/342

A felszabadult hőből a moláris hőmennyiséget úgy kapod ha elosztod az anyagmennyiséggel 16,53/(1/342) - - > ez lesz a reakcióhő, majd ezt behelyettesíted a reakcióhő egyenletébe úgy h delta k H(szacharóz) ismeretlen

Szacharóz képződéshője=12CO2 és 11H2O képződéshője + Reakcióhő