Mi a különbség az oldódás és az olvadás között?

Egy másik még fapados érthető válasz: :-)

Például: A cukrot ha vízbe teszed a folyadék- hatására- szétesik a kristály szerkezete és fel-oldódik a vízben. Egy keverék jön létre. Azaz a C6H12O6 molekulák a vízmolekulák között szépen elgördülnek egymáson. Feloldódik a vízben. De mint cukor nem szűnik meg! Lesz a cukros víz.

olvadás: az anyagok szerkezetét összetartja egyfajta "kémiai erő" ez a szerkezet egy bizonyos hőmérséklet pontig (anyagoktól függő) nem esik szét, szilárd halmazállapotú marad. Azonban ha átlépi ezt a pontot az anyag úgy összességében, folyékonnyá válik lassan, a molekulák elgördülnek egymáson, mert a hőmérséklet hatására olyan gyorsan rezegnek, hogy nem maradnak együtt. Pl a vasat ha lánggal 1200-1300 fokosra hevítjük a vasmolekulák elgördülnek egymáson és megfolyik. Vagy hegesztésnél is ez a lényeg, hogy a vasfelületek összeolvadva, lehűlve megszilárdulnak később. Érdekes látni a vasat folyni egymáson és ismét látni megszilárdulni. Mindegyik hasznos és praktikus eset. A limonádé is finom dolog és egy szépen elkészített, hegesztett kapu is. :-) Remélem segítettem.