Opel AstraG-be 5w40 vagy 10w40 olajat használjak?

Engem meg pl az érdekelne, hogy a 30-as meg 40-es végű olajakra más más felső környezeti hőmérsékletet adnak meg a gépkönyvben. Az enyémnél kb úgy nézett ki, hogy az 5w-30-at -20 és 20 fok közt javasolták, a z 5w-40-er meg plusz 30 fokig. Illetve ilyen diagrammok voltak, hogy hol ken jól. Ha a 40 az üzemmeleg állapotra vonatkozik, akkor kit érdekel a kinti 20-30 fok? A víz úgyis 90 körül van, a motor meg fölötte egy idő után.