Mit nem szabad terhesen enni, inni?

A terhesség alatt nem árt, ha kerülünk bizonyos ételeket, mert károsak lehetnek a babára. Ilyenek például a nemes penésszel érlelt sajtok (márványsajt, camambert), a pasztörizálatlan sajtok és a kecske- vagy juhtej, az újra felmelegített főtt ételek, a készen kapható káposztasaláta, a pástétomok, a pármai sonka, a hot dog és a félig átsült húsok. A nyers tojást tartalmazó ételektől, mint a majonéz, a tiramisu és a jégkrémek, szintén tartsuk távol magunkat.

Soha ne együnk nyers halat ideértve a szusit és a kagylókat is, nagy testű halakat (kardoshal, tonhal) pedig legfeljebb egyszer egy héten fogyasszunk.

Konyhai alapszabályok:

o Nagyforgalmú üzletben vásárolj, hogy tudd, hogy amit veszel, az mindig friss!

o A nyers zöldséget mindig jól mosd meg és tartsd külön más ételektől (pl. a hűtőszekrény alsó ládájában)!

o Csomagolja be, vagy takarja le a nyers húst és tartsd jól elválasztva más ételektől!

o A tojást is tartsd külön más ételektől és használat előtt mosd meg mosószerrel, vagy szappannal!

o Étel készítése előtt moss szappannal kezet!

o A háziállatok soha ne legyenek ott, ahol készíted az ételt!

o Minden gyümölcsöt és zöldséget alaposan moss meg, beleértve az előre csomagoltat is!

o Minden főzőedény, konyhai eszköz és pult, ahol az ételt készíted legyen teljesen tiszta!

o Nyers hússal való munka után rögtön mosd el a kést, vágódeszkát, moss kezet! Használj a nyers húshoz külön vágódeszkát!

o Minden húst jól főzz, süss át! Vágj egy kicsit a húsba, ha ellenőrizni akarod, hogy teljesen átsült-e - nem szabad, hogy rózsaszín legyen, vagy véres!

o A megmaradt ételt azonnal tedd hűtőbe, hirtelen hűljön le, és újramelegítéskor teljesen fel kell forrósítani!

elkerülendő:

-Minden lágy, érlelt sajt (pl. Camember), minden penészes sajt

-Pasztőrizálatlan tehén-, borjú-, vagy kecsketej

-Nyers, vagy félig főtt tojás.

-Lágytojás, tojáshab.

Otthon készített majonéz, tartármártás.