Milyen tortát süssek a lányomnak az első szülinapjára?

Én ezt sütöttem meg, nagyon nagy sikere lett, nem csak a kisfiamnak ízlett hanem a vendégeknek is.

Gyümölcstorta babáknak tej-tojásmentes piskótával

Hozzávalók:

150 gramm cukor

5 evőkanál kakaópor

1 vaníliás cukor

6 evőkanál étolaj

3 evőkanál 10 %-os ételecet

250 ml víz

250 gramm liszt

1 csomag sütőpor

1 mokkáskanál szódabikarbóna

pici só

Krémhez:

500 ml zabtej ( vagy rizs vagy köles )

8 evőkanál liszt

2 evőkanál cukor

300 gramm Liga margarin

300 gramm porcukor

magozott meggy vagy más gyümölcs

1.A cukrot a kakaóval és a vaníliás cukorral elvegyítem, majd hozzáadom az étolajat és simára keverem.

2.Kikavarom a masszát az ecettel és hozzáadom a vizet.

3.Egy keverőtálban összedolgozom a lisztet a sütőport, szódabikarbónát és egy csipet sót.

4.A lisztes keverékbe állandó kavarás mellett beledolgozom a folyékony alapanyagokat.

5.Tortaformába töltöm, előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm.

Krém:

A tejet, lisztet, cukrot sűrű krémmé főzöm. Kihülés után belekeverem az előre simára kikavart margarin porcukor keverékét. Megkenem a tortalapokat és a torta szélét krémmel és megszórom meggyel vagy bármely más gyümölccsel. Tetejére reszelt csokit teszek.