Ma kicsit több lesz a ch mint szokott, meg kéne.1 naptól nem lesz baj, ugye?

Nyugi, a gombaraguban a párolt karfiollal annyira minimális szénhidrát van, hogy még számolni sem kell vele.

100 g gomba=3g CH

100 g karfiol=4g CH

Általánosságban azokat a zöldségeket, amelyeknek 100g-jában 5g-nál kevesebb CH van, nem is kell számolni.

Nem igazán értelek... Akármilyen pici zabkását is ettél, eltörpül mellette egy nagy adag gombaragu és karfiol szénhidráttartalma... A karfiol nettó szénhidráttartalmát én 2.8g-nak találtam 100g-ban, még ketogén diétában is elég rendes mennyiséget ehet belőle az ember.

Nem is az a gond, hogy az ebéded "tiszta ch", ami nem igaz, mert fehérje is van benne, nem sok, de ez a szénhidrátra is igaz... Hanem hogy ha tényleg tisztán etted őket, akkor eléggé koplalósan kezdted és folytattad a napot. Egy kiló karfiol és gomba nehezen tesz ki egy étkezést s könnyen lehet, hogy nem is ettél ennyit.

De ha vacsorára pótolod a fehérjét és a kalóriát, akkor nem aggódnék különösebben, bár én is a kiegyensúlyozottságot szeretem, de túlzásba azért nem kell esni, nem vagyunk cukorból, teljesen normális eme bolygó élővilága számára, hogy nem mindig tökéletes és egyenletes eloszlásban érkezik az étel.

Tényleg érdekel, mennyi szénhidrátot vittél be s miért aggódsz...

#1: 5g/100g nem kevés, nyilván számolni kell vele, ha az ember igazán szénhidrátszegény diétán él. Az 1 g-osakkal is.

De ha csak szolidan szénhidrátszegény, akkor se mindegy, hogy számolunk-e 20-50g ch-t vagy sem.

Aki sormintának eszik zöldséget s nem szigorú a limitje, az persze hanyagolhatja.

Ha csak egyetlen napról van szó, akkor még a kevés fehérje se gond. Ha egy napig nem eszel, akkor is működsz tovább, s elég hosszasan kell rosszul étkezned, hogy komoly kárt tegyél magadban. Hosszútávon persze figyelj a fehérjére, én is roppant fontosnak tartom, de egy fehérjeszegényebb nap belefér, majd holnap jobban ügyelsz rá :) Mivel eszel húst, ez nem is nehéz. Nekem most zöldségből és olajos magokból/maglisztből kell összehoznom a fehérjebevitelem zömét, mert most épp tojáshiány van itthon.. :D Mindezt kalóriadeficittel és kifejezetten szénhidrátszegényen.

Néha vacsora előtt összeszámolom a napomat s még korrigálok, ha kevés a fehérje, vannak erre a célra kalóriaszegény és fehérjedús ételeim.