Csirkecomb, kalória, csonttal együtt kell számolni?

első válaszoló...

persze, hogy nem mindegy, de ha számolod a kalóriákat, és megfelelő mennyiséget viszel be, akkor is le fogsz fogyni, ha zsíros-cukros-csokiból viszed be.

Erre vonatkozólag vannak kísérleti eredmények, keress rá, mert nem tudom fejből, meg nem érek rá most kikeresni.

A kérdésre sajnos nem tudom a választ, de engem is érdekelne.

Későn jövőknek:

Az általam ismert (jó!) kalóriatáblázatok a húsokat csont nélkül "értik". Így a 136 kalóriát a bőrős, kicsontozott csirke "rejti". (Mellesleg az amerikaiak "kövérebb", mintegy 214 kcal-ás csirkecombot esznek. lásd: [link]

A csirkecombnak nem fele, hanem mindössze kb. 11%-a a csont. Így számolva egy csontos, bőrős csirkecomb már "csak" 121 kcal. Ha azonban kisütöd, akkor elveszti a súlyának kb. 40%-át.

Hosszas levezetés helyett legyen elég a "nettó" (kicsontozott, de bőrös) sült csirkecomb energiatartalma, ami kb. 240 kcal/100g.

Jó étvágyat!