Valaki elmondaná hogy mi is tartozik a szénhidrátok közé?

mivel a kérdés a fogyókúra topicban van feltéve, ezért gondolom nem az egyszerű szénhidrátokra gondolsz (cukrok), hanem amik fogyás céljából ehetőek.

idézek: Szénhidrát

elsőrangú: rizs (szénhidráttartalma 70%), pufirizs, zabpehely (60%)

másodrangú: főtt burgonya (20%), durum és teljes kiőrlésű tészta (70%), gabonák, hüvelyesek, teljes kiőrlésű kenyér

(body.builder.hu alapismeretek)

Szénhidrát

A különböző cukrok és azokból felépülő összetett szénhidrátok, keményítők sorolhatók ide. Az egyszerű szénhidrátok a szőlőcukor (glukóz), a gyümölcscukor (fruktóz), a répacukor (szaharóz). Az összetett szénhidrátok a keményítő, amely glukóz molekulákból épül fel, az inulin, amely fruktóz molekulákból áll. A szervezet működéséhez elengedhetetlen, az energia háztartást biztosítják. 1 g szénhidrát 4 kcal energiát képvisel.

[link]

A szénhidrátok (szacharidok) élő szervezetek által termelt, szén, oxigén és hidrogéntartalmú szerves vegyületek, melyekben a H:O arány legtöbbször 2:1 (mint a vízben), ezért régen a szén hidrátjainak gondolták őket. A szénhidrátok hevítéssel, vagy erélyes vízelvonó szer hatására (például tömény kénsav) szénre és vízre bonthatók. Fontos szerepük, hogy energiát szolgáltatnak a szervezetben: a bevitt energia 50-70%-a szénhidrátokból származik.[1] A szénhidrátok más fontos szerves molekulák felépítésében is részt vesznek: az RNS ribózt, a DNS dezoxiribózt tartalmaz.

Szénhidrátok közé tartoznak a cukrok, keményítő, cellulóz is. Jelentőségük tehát igen nagy, hiszen az élőlények energiatartaléka, táplálék, a növényi szövetek váza is szénhidrát.

Tovább...

[link]

Gugli a barátod.