Mi volt a vacsora az esküvődön?

raguleves gazdagon (azóta sem ettem olyan finom levest)

rántott gomba, rántott sajt, párizsi hús, töltött karaj, sült csirkecomb, rizibizi, sültkrumpli, tartármártás, vegyes savanyú

éjfélkor ezt visszatálalták hideg salátával, marhapörkölttel és nokedlivel valamint töltött káposztával, kenyérrel

Szolid kis költségvetésű.

Tyúkhúsleves,borjú pörkölt és rántott szelet.petrezselymes burgonya, savanyú.

A mienk nyáron volt, kánikula volt, így a tervezett húslevest lecseréltük hideg görög gyümölcslevesre, utólag is többen mondták a vendégek közül, hogy nagyon jó döntés volt (40 fok körüli időben).

(Második fogás: Rántott sajt, sertéskaraj párizsiasan, kijevi csirkemell, töltött csirkecomb, vegyes köret, saláták).

Most nyáron lesz majd.

Az előételt és a levest felszolgálják, a többi svédasztalon lesz.

előétel:

-libamáj terrine, lilahagyma lekvárral és gránátalmával, brióssal

-grillezett kecskesajt dióval, ribizli zselével

leves:

-fácánleves csigatésztával

-hideg eperkrém leves, mandulás túrógombóccal és tejszínhabbal

főétel:

-gnocchi kéksajt mártással

-ricottás-spenótos lasagne

-rosé kacsamell, almás lilakáposztával

-rumos meggyel és gesztenyével töltött sertésszűz

-lazacfilé citromos vajmártással

-rántott ételek: aszalt szilvával, mandulával és füstölt sajttal töltött csirke, juhtúróval töltött gombafejek, Kentucky csirkemell

köretek, saláták:

-parmezános sültburgonya

-hercegnőburgonya

-fűszeres rizs

-grillzöldségek

-amerikai káposztasaláta

-céklás kukoricasaláta

-sváb krumplisaláta

éjfélkor:

-kézműves hamburgerezés

(marhahúsos, csirkés és vega verziók)

Előétel: Szarvasgerinc angolosan áfonyával

Leves: Tejszínes, tárkonyos őzraguleves hagymás burgonyagombócca és fácánleves eperlevéllel, tálakban felszolgálva

Főétel: libamáj roston sütve; bazsalikomos kacsacomb, tűzdelt, egyben sült malackaraj; grillezett fogasfilé; juhtúróval töltött gombafejek; hercegnő burgonya; sült zöldségek; cipó; vörösboros, almás párolt káposzta

Desszert: aranygaluska muskotályos borhabbal, túrós-mazsolás és tökös-mákos rétes

Éjféli menü: töltött káposzta, hideg sültek

Mindenki azt rendelt amit akart, az étlapról.

Mi pizzát ettünk, és a férjem barátai is.

Anyósom krumplipürét rántott csirkemellet,

anyu rizibizit rántott sertéshúst, apu sült krumplit csirkecombot, a nővérem is rántott húst rizibizivel,

a férjem nagyija brassóit ... Mindenkiére már nem emlékszem sajnos.

A torták: 4 féle : túrókrémes- barackos, mogyorós, csokis, és fekete-erdő torta volt.