A Michelin-csillagot az étteremnek, vagy a séfnek adják?

Az étteremnek

Pont láttam erről egy műsort. A csillagot az étterem kapja, ha elmegy a séf másik munkahelyre, akkor az étterem egy ideig Michelin-es marad, de a kitüntetett viszi magával a rangját az új helyre, ahol ha újra felvirágoztatja az éttermet, az a hely is kiérdemelheti.Lehet, kicsit zavarosan írtam, de a lényeg, hogy a séf kapja, de az étterem viseli a minősítést.