Pécsen vagy környékén magyaros éttermek?

7-es: off: több mint 30 éve élek Németországban, de "krémpörkölt" nevü ételröl még nem hasllottam pedig rengeteg fözös fórumban benn vagyok, illetve a fözés a hobbim.

Az Eintopf egész más németben, az olyan leves, amiben sok a zöldség (meg esetleg húsféle) és kevés a lé, tehát az az egész ebéd/vacsora.

Ami hasonló a fözelékhez, az a Sahnegemüse, vagy Gemüsesoße, de ezeknél is a zöldségek soha nincsenek agyonfözve és a szósz hígabb és nem annyira lisztes, sürü, csak annyit tesznek bele, hopgy ne egészen vizes állaga legyen.

Lehet, hogy csak fordításban és nem készítik konkrétan... Az is lehet, hogy az angoloktól ered. Náluk tényleg vegetable cream-stew. Viszont ugyanúgy nem szokás.

Az eintopf-ra ezért mondtam, hogy csak hasonló - egy szempontból.

Értem, azt hittem, valahol konkrétan hallottad.

Az angolnál valószínüleg tényleg ez a kifejezés érvényes.

De minden esetre egy külföldinek elöször mindit sokk a magyar fözelékek többsége, ami ronggyá fözött zöldségekböl áll rengeteg lisztes csirizben. (sajnos, a többség így készíti, és nem csak )majdnem még) roppanósra fözött/párolt zöldségek levét köti kevés habarással - az teljesen más ételnek tünik)