Hol lehet Győrben homárt enni?

"nem szeretnénk itthon kísérletezni vele, ahhoz elég drága" - étteremben még drágább.

A kérdésedre egy történetet tudok elmesélni, ami Győrtől messze, az ország másik részében, egy panzióban történt, ahova rendszeresen jártunk.

Ott nem volt az étlapon homár, de egy spontán beszélgetés során szóba került, és a tulaj kilépett a konyhába, és vissza jött két hatalmas, fagyasztott homárral, hogy itt van, ha kérjük elkészíti.

Nem kértük, mert egyrészt volt, aki már nem is akarta megkóstolni, és az ára miatt volt, aki azt mondta, hogy ő "nem homár".

Akik viszont már ettek homárt több helyen is, azt mondták, hogy, ahol közel van a tenger, friss homárból készül az étel, és értenek hozzá, ott érdemes megkóstolni. Ahol, viszont csak fagyasztva lehet beszerezni, többnyire nem is tudják, hogyan kell elkészíteni, csalódást okozhat.

Te is írtad, hogy megvásárolni meg tudnád... az éttermekben is ritkán készítik el nálunk a szakácsok, séfek sem biztos, hogy értenek hozzá, ha nem egy jól képzett szakember, akinek nem volt valahol alkalma is a tengeri herkentyűkből készült ételekkel gyakorolni.