Egy kajáldában dolgozáshoz mennyire kell pörgősnek/pontosnak lenni?

Hát nagyon nem olyan mint az otthon főzés.

Kb 0 tapasztalattal kezdtem én nem adtak sokat magamnak de pár hét alatt belejöttem megy a pörgés nagyon izzasztó inkább a gond hogy időre kéne csinálni hosszú a menü szóval sok rengeteg az előkészület meg a szar időbeosztás.

De nyílván lehet csinálni

Először is tegyük ezt rendbe, mert ez hogy hobbiséf, kb olyan mint ha én azt mondanám magamról, hogy hobbi rally versenyző vagyok, mert van B-s jogsim.

Hobbi háztartásbeli vagy, úgyhogy egyelőre semmilyen szinten a leghalványabb közöd se a szakmához.

Bocsánat, de a "sztárséf" "mesterséf" stb gagyi műsorok annyira elcsépelték ezt a szót, hogy az is séfnek meri mondani magát, aki konyhát még fényképről se látott, ami borzasztó sértő!

Viszont egy konyhai kisegítőnek nem kell szakképesítés, csak tolni kell a melót ezerrel. Ez rátermettség kérdése.

Láttam már olyat, hogy a legnagyobb szánék mellett, hogy "ő mennyire akarja" , mikor szembesült az illető a munka mennyiségével, lefagyott, pánikrohamot kapott, elsírta magát, és 3 perc múlva már úton volt hazafelé.

Meg vannak gagyibb helyek, jobbak, ahány ház, annyi szokás. Az, hogy egy hely nem jön be, nem jelenti azt, hogy egy másik egységben ne állnád meg a helyed.

Úgyhogy ezt nem igazán lehet előre megmondani. Be kell állni melózni 3-4 óra hasszára, olyan időszakban ami a legdurvább, és akkor már fel tudod mérni, hogy fog e menni, vagy nem.

Először úgyis nehezebben fog menni, de azért le tudod dönteni, hogy mondjuk egy hét alatt bele tudsz e jönni.

Hát, képesítés nélkül a főzéshez nem lesz sok közöd, legfeljebb az előkészítéshez (krumplipucolás, zöldségdarabolás, salátamosás, stb)

És ugye, a takarítás.

De ha még így is van hozzá kedved, akkor meg kell próbálni, legfeljebb ha nem jön be, keresel mást!

hobbiséf vagyok több éve - nem, nem vagy, közöd nincs hozzá, csak szoktál otthon főzni, akárcsak a 70 éves MArika néni.

Elmehetsz kifőzdébe, persze, ami feladat lesz:

- zöldség-, gyümölcspucolás kilószám

- minden aprítása

- tányérok, tálak előkészítése

- meló közben pult taakrítása és munka után összepakolás-takarítás

Főzni nem fogsz, egy percig se hidd.

2-es vagyok, egyébként elég érdekes helyzetek vannak mostanában.

Úgy értem, egyrészt sz@rban van a vendéglátás a vírus miatt (amit a munkaadók megpróbálnak kihasználni) , másrészt sok vendéglátós vagy más területre ment, vagy külföldre...

szóval sok múlik a szerencsén, és egy nagy adag szerencsével jól lehet a zavarosban halászni, pláne a fővárosban.

Ha fel tudod venni a tempót, és stabilan tudsz terhelés alatt minőséget produkálni, próbálj olyan helyet keresni, ahol erre van szükség.

Ha van benned potenciál, rá kell találnotok egymásra a munkaadóddal, akinek pont erre van szüksége.

Végülis ha nem ebben képzeled a jövődet, akkor úgyis minden csak a pénzről szól.

Ha azt nézed, mennyi a fix havi kiadásod, és mennyit tudsz félretenni, (mert ez a lényeg) akkor utóbbi összeget nézve, egy mosogatós, meg egy stabil érdemi kisegítő bére közt jelentős különbség lehet!