Létezik olyan oldal ahol a legnagyobb szakácsok osztanak meg recepteket?

Ha van is ilyen, tuti nem írják le a teljes receptet! Miért is árulnák el, hogy a konkurrencia elleshesse...?

Tuti kihagynak pár apró összetevőt, vagy lépést (hőmérsékletet, stb.), hogy ne lehessen ugyanúgy megcsinálni a kaját. :-D

Itt van pl. néhány Blumenthal recept..

[link]

Persze, bőven lehet úgy is ötletet meríteni... De ehhez csak az kell, hogy kilistázod magadnak a kedvenc szakácsaid nevét, és rákeresel a receptjeikre.

Van, akinek saját weboldala is van - de vannak olyanok is, akik kféle weboldalakon (is) publikálnak recepteket. Vagy mások publikálnak tőlük. A kulcsszó az illető szakács neve. És persze ha nem csak magyar szinten érdekel, akkor jó hozzá egy kis angoltudás.

Nézd egy képzett szakács ránéz egy ételre meg belekóstol, eléggé egyértelmű lesz neki mi van a receptben.

Sok neves szakács ad ki receptkönyvet, tart youtube tutorialt, vagy van saját főzőshowja, elvégre ezek azért könnyebb pénzkeresést jelentenek mint bechamel szószos pizsamában kutyulni a rántást 42-50°Cban.

Egy bizonyos szint fölött már csak ritkán főznek a szakácsok, inkább menüt terveznek, levadásszàk a legjobb beszállítót, irányítanak, kiválasztják ki legyen hol stb.

Azért ez nem annyira egyszerű, hogy felpakolod a receptjeiket a szerzők engedélye nélkül...

Ugyan tudomásom szerint receptet nem lehet levédetni (szerzői jogi szempontból), de a nyilvánosságra hozataluk egészen biztosan engedélyköteles. Hiszen pl. neked - azzal, hogy híres séfek receptjeit a saját weboldaladon szerepelteted - reklámbevételeid keletkez(het)nek. Ami tkp. az ő szellemi termékük eredménye.

Szóval ha nem akarsz peres eljárást, ezt jó előre tisztázni az érintettekkel... Nyilván nekik van pénzük és ügyvédjük, hogy ilyen eljárásokat elindítsanak.