Milyen érvek szólnak a vegánság mellett egy kiegyensúlyozott normál vagy vegetáriánus táplálkozással szemben?

Tehát nem az átlagemberről van szó, aki nagy eséllyel összevissza eszik mindent mindennel, minden fogása hússal van teli és minden agyon van sózva vagy cukrozva, stb. Ehhez képest nyilván egészségesebb egy vegán étrendet összeállítani, hisz az már kapásból egy tudatos odafigyelés hogy mit és mennyit eszik az ember.

A kérdés arról szól hogy ha tudatosan egy teljes értékű olyan étrendet állít össze valaki, amiben tejtermékek is vannak, vagy akár még húsfélék is (ami lehet csak csirke vagy hal is, nem kell kapásból marhára asszociálni), ezekhez képest jobb-e valamiben egy csak növényi étrend?